[PDF] لآلام الرقبة... ما يجب تجنبه
تجنب الاستمرار في الجلوس بنفس الوضع لفترة طويلة خاصة حين تكون مضطرا لتثبيت وضع رقبتك في اتجاه معين مثل أن تقرأ أو تعمل على الكمبيوتر. وإذا كان ذلك حتميا فيجب عليك الاعتدال والراحة كل خمسة عشر دقيقة علي الأقل.

حافظ علي وضع الرأس مستقيما أثناء الجلوس ويجب أن يكون ارتفاع الطاولة التي تعمل عليها مناسباً بحيث تتفادى انحناء رقبتك ويجب أن يكون المكتب قريباً منك وان يكون ارتفاع كرسيك مناسبا.

من الممكن ان تضع قاعدة خشبية مائلة صغيرة على المكتب لتساعد علي القراءة أو الكتابة بدون انحناء الرقبة بحيث يكون ما تكتبه أو تقرأه في مستوي النظر.

الوضع الأمثل للعمل على الحاسب الآلي يكون بوضع الشاشة بحيث يكون مركزها في مستوي أنف الشخص الجالس أمامها.

تجنب وضع شاشة الكمبيوتر أو التلفزيون علي أحد جانبي المكتب حيث لا يجب أن تكون في وضع يجعلك تلتفت إلى أحد الجانبين لوقت طويل.

حاول أن تحافظ دائما على الوضع الطبيعي للرأس وهو أن تكون رأسك علي استقامة واحدة مع العمود الفقري بمعني أنه عند النظر للشخص من الجانب تكون الأذن علي خط واحد مع الكتف فكلما زاد زحف الرقبة إلى الأمام من هذا الوضع زادت الضغوط علي فقرات وعضلات الرقبة.

تجنب الإمساك بسماعة التليفون أو المحمول بين الكتف و الرأس لأن ذلك يؤدي إلى تحميل زائد على فقرات و وعضلات الرقبة.

               واخيرا تعرف مزيد من النصائح على              
تبعينا على  

مقبلات بالقمرون [PDF]
مقبلات بالقمرون
المقادير
قمرون منقى
4 ملاعق من المايونيز
2 ملاعق صغيرة الكيتشب
قطع من الخبز pain de mie
للتزيين
قشرة الحامض مرقد
المعدنوس مقطع
الطريقة
يطهى القمرون في مقلاة مع الزبدة لمدة 7 دقائق فوق نار هادئة.
يقطع الخبز الى دوائر بواسطة طابع الحلوة .
يخلط المايونيز جيدا مع صلصة الطماطم جيدا و ندهن بها قطع الخبز.
نضع فوق كل دائرة خبزالقمرون نزين بقطع الحامض المرقد والمعدنوس .
ويقدم بالصحة والراحة.

بريوات بالحوت [PDF]
بريوات بالحوت
مقادير 

اولا:كنصلق نص كيلو كروفيت +كلمار فلما مع ورقة موسى تم لحوت لبيض بوحدو يتصلق مع ورقة موسى
تانيا: كنحكو تلاتة بصلات متوسطة ف لحكاكة لغليضة ونعصروه من لما ديالو و نهاشيو او نكردو حامضة مصيرة كلها و نزيدو 2كنور الحوت+ورقة سيدنا موسى وكلشي نديرو ف مقلا مع شوي زيت بلدي و رومية و نديوفيه و نجيبو حتا تدبال البصلا
تالتا:كنكردو ربطة قزبورونص معدنوس + كنديرو عصير حامضة ونص+4فصوص توم+تحميرة كتيرا+كمون+بزار+شوي سكنجبير+2كنور حوت+ورقة سيدنا موسى كنشحرو هاد لعناصر كولها مع شوي زيت رومية واحد دقيقة فقط
كنخدوا الكلمار ولكروفيت كنضيفوها لبصلا لى ديجا صايبنا تم كنزيدو عليه هاد تشرميلا و نخلطو مزيان عاد نطيفو الشعرية الصينية و الحوت البيض الاخير تو حرور تابسكو كيعطي فيه واحد مداق رائع تم نخلطوا ونعمروا لبريوات ديالنا و هادي هيا طريقة لي كاندير بها حتا البسطيلا المهيم راه كتجي هاد لحشوة بنينة جربوها


Depuis quelques années, les macarons sont partout... Et si pour Noël on tentait l’expérience des macarons salés ? Oui parce que les macarons, c’est sûr que c’est bon mais si on peut faire des macarons très originaux pour l’apéritif, ça serait vraiment la classe. Alors oui, on vous le dit, cette année vous aurez la classe dès le début du réveillon alors des incroyables macarons salés ! Bon, maintenant, en cuisine !
Déjà, pour se mettre en jambes (ou en bouche), voilà un dossier sur le macaron !
Macaron salé

[PDF]Macarons sucrés-salés]

Si l’idée de réaliser des macarons salés vous laisse dubitatifs, voici une bonne alternative : les macarons sucrés-salés. Armez-vous de chèvre et de miel ou de foie-gras et de figue, pour un apéritif sort en saveurs !
Macarons chèvre et miel
Macarons foie gras et figues
 

Les macarons salés venus du soleil...

Vous sentez cette douce chaleur qui s’empare de vous ? Ah… Quel bonheur ! Est-ce que ne sont pas les macarons salés venus du soleil qui vous feraient cet effet ? Ah si ! Faîtes place aux macarons au poivron et à la coriandre et lesmacarons à la tapenade…

Maintenant que vous avez réalisé vos macarons salés, vous voulez en mettre plein les yeux à vos invités pour Noël ? Eh bien c’est simple, réalisez une pyramide de macarons, coup de bluff assuré !
 

Un autre amuse bouche de Noël ?
- brochettes apéritives
- toast Noël
- blinis Noël
- cuillères apéritives



[pdf]  Faisons un toast à Noël] !

Le toast est l’amuse bouche de Noël numéro 1 dans de nombreux foyers. Faciles à faire et à manger, les possibilités sont multiples avec le toast. Œufs de lump, foie gras, caviar, saumon ou encore charcuterie et fromage, tout est bienvenu sur un toast ! Alors vite une recette de toast ! Noël toasté garant !


Amuse-bouche de NoëlDes blinis pour mon amuse-bouche de Noël

Ces fameuses petites galettes ont la particularité d’enchanter vos apéritifs tout au long de l’année. Mais pour Noël, c’est le moment idéal de jouer le grand jeu avec les blinis. Garnissez-les avec gourmandise, et la magie va opérer…
> à vous les recettes de blinis de Noël

© Manina Hatzimichali
Recette : petit verre de foie gras


Pour Noël, la verrine sera IN !

La verrine est l’amuse bouche de Noël parfait… Choisissez des aliments qui se marieront avec les couleurs de votre table, et hop, le tour est joué. Aussi belle que bonne, elle deviendra un élément de décor comestible.
> la recette de la verrine apéritive de Noël


Un amuse-bouche de Noël en un coup de cuillère à pot

Chouettes à déguster, les cuillères apéritives sont aussi imaginatives ! A vous de créer un amuse bouche de Noël sympa en jouant avec les couleurs et les saveurs.
> des recettes de cuillères apéritives


Le macaron se fait salé à l'apéritif !

Un macaron salé en guise d’amuse-bouche de Noël, voici qui va en étonner plus d’un !
> à vous la recette du macaron salé !


Les brochettes apéritives dégainent leurs atouts

Jolies, colorées, les brochettes apéritives ont l’avantage d’être agréables à picorer, de se décliner à l’infini avec les légumes, les fruits, les fromages, les charcuteries, les poissons… et plus encore.
> vite des recettes de brochettes apéritives

Alors vous voyez, il y en a des tonnes d’amuse bouches ! A vous de trouver l’amuse bouche de Noël idéal pour commencer le repas le plus festif de l’année en beauté.
 


[pdf]
Yakitoris à la folie
Sur les cartes des restos japonais, on ne les voyait même pas tant les sushis leur faisaient de l’ombre. Aujourd’hui, ces petites brochettes sucrées-salées prennent leur revanche et volent la vedette au riz en boulettes. La tendance est aux yakitoris, qu’on se le dise, et c’est si bon et si facile à préparer que la nouvelle nous ravit !
 
yakitori, cuisine japonaise

Quand on regarde les yakitoris comme ça, vite fait, on se dit que les japonais n’ont sur ce coup rien inventé. Excusez-nous du peu mais vos mini-brochettes là, à côté de nos bonnes vieilles brochettes cuites au barbeuc, c’est un peu risible. Sauf qu’en fait les yakitoris (en français dans le texte « oiseau grillé », car initialement seuls volailles et oiseaux finissaient sur ces pics en bois) sont bien plus que la version nabot de nos brochettes européennes.
 


a y est, vous y voilà, vous êtes à table, en plein repas de noël, c’est le moment où l’apéritif est terminé, l’entrée a été savourée, et il vous reste encore une belle place pour le plat… Mais que vous réserve t-il ? Bien des surprises… Surtout si on reste dans les traditions avec les fameuses volailles de Noël  : dinde, chapon, poularde, canard… Et tant d’autres. Faites leur place belle car on les aime ces volailles de Noël.
Volailles de Noël

[pdf] La volaille de Noël[

On les aime et elles nous le rendent bien. Mais les volailles de Noël doivent être chouchoutées et pour cela, il faut d’abord bien les choisir et surtout bien les connaître.

Et oui, elles ont chacune leurs particularités et offriront ainsi à vos pupilles des saveurs détonantes et étonnantes, des parfums et des saveurs qui raviront vos palets.
 
© Label Rouge

Quelles sont les volailles de Noël incontournables ?

Vous ne savez pas laquelle choisir entre le chapon, la poularde, la dinde, le canard, la caille, la pintade, le coq et l’oie ?

Normal, ce sont les plus adulés et appréciés en ces temps de fêtes de fin d’année. Mais ils sont tous très différents et vous proposent des mariages hauts en couleurs et en saveurs parmi une grande palette de recettes.

Des recettes pour vos volailles de Noël

Le maître chapon vous tente, découvrez la version farcie où le foie gras est un compagnon rêvé. La dinde est de toutes les volailles de Noël votre préférée ? Qu’à cela ne tienne, la voici farcie aux marrons : irrésistible ! Et si le canard vous fait craquer, vous ne résisterez pas à cette recette de canard laqué aux figues et au miel  et si vous êtes plutôt pintade, goûtez-la accompagnée de cidre et de raisin, elle n’est plus la même.
Mais les volailles de Noël vous réserve bien des surprises et se cuisinent à toutes les sauces, vous n’avez que l’embarras du choix !

Des vidéos spécial volailles

La volaille de Noël est sur la table, elle sent divinement bon, elle est à croquer... oui mais encore faut-il la découper ! Heureusement les techniques culinaires en vidéo Marmiton sont là pour vous aider !
Vider et brider une volaille en vidéo
Découper une volaille à cru en vidéo
Découper une volaille cuite en vidéo
Farcir une volaille sous la peau en vidéo
Farcir une caille en vidéo

 
Une autre viande de Noël :
- la dinde de Noël
- le canard de Noël
- la pintade de Noël
- la caille de Noël
- le pigeon de Noël
- les gibiers de Noël
- le boeuf de Noël
- le chapon de Noël